20190802 金曜日 私が暮らしている街では、きわめてビオワインが人気だ。ビオワインを取り扱うワインバーも多い。ビオワインとは何か。醸造の際に添加物を入れないだとか、農薬を使わないだとか、ブドウを育てるところから醸造して瓶詰めするまで、できるだ…